Fudge Karameller
av Helene Skoje
Jeg simpethen elsker karamell! I iskrem, i konfekt, i kaker eller bare i seg selv som en saus eller som denne oppskriften i form av fudge. Fudge karamellen har en litt annen konsistens enn den tradisjonelle julekaramellen som er litt hard og setter seg fast i tennene. Denne varianter smelter i munnen og er en fryd å spise. Det å lage fudge er en liten kjemioppgave i seg selv, det handler først og fremt om kontroll av temperatur. Derfor er […]
Kategorier: Konfekt • Tags: fudge, jule godteri, julebakst, karameller, konfekt