Kanel og Sjokoladeostekake med Jordbærperler
av Helene Skoje
Jeg har lyst til å dele denne oppskriften med dere her på bloggen. Dette er kaken jeg bakte i episode 2 av Hele Norge Baker, det er en litt annerledes ostekake med hjemmelaget kjeksbunn og en sjokolademasse som skal bakes i ovnen. Kanel og sjokolade er to smaker som jeg synes harmonerer godt sammen og det fikk jeg også i tilbakemelding fra dommerene. De påpekte at de syntes jeg hadde hatt litt for mye sjokolade i kaken og at det […]
Kategorier: Kaker • Tags: calcium chloride, food, hele norge baker, helenorgebaker, jordbær, kake, kanel, molekylær gastronomi, molekylærgastronomi, ost, ostekake, perler, sfærer, sjokolade, sodium alginate, spheres